Taş Değirmen Odun Ateşinde Çifte Kavrulmuş Bozkır Tahini 500g

4000 yıllık tarihiyle birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Bozkır’da geleneği ve tarihi bir lezzeti yaşatmanın gururuyla yapıyoruz işimizi.

Bozkırın sembol lezzetlerinden olan Kalaycıoğlu Tahin, doğal ve hijyenik şartlarda % 100 susamdan üretilmektedir.

Akdeniz’in verimli arazilerinde yetişen dünyanın en lezzetli ve yağlı susamlarını alarak ilk önce yıkama ve kabuk soyma işlemlerinden geçiriyoruz.

Ardından günümüzde başka üreticiler tarafından kullanılmıyor olsada kara fırınlarımızda odun ateşinde buram buram susam kokuları eşliğinde kavuruyoruz susamlarımızı.

Çünkü biliyoruz ki gerçek tahin, lezzetini kara fırınlarda ve odun ateşinden alıyor

Kavrulan susamlarınızı eleme işleminden geçiriyoruz

Her bir tanesi özel eleklerden tane tane geçen susamlar tahin lezzetine kavuşmak ve damaklarda eşsiz lezzetini bırakmak üzere son işlem için yolculuğuna çıkıyor.